神田ラーメン わいず TRY新人賞受賞や、お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤーを4年連続受賞するなど、数々の受賞歴を有する、行列必至の同店。濃厚な豚骨醤油スープと、もっちりとした特製麺が特徴の家系ラーメンを提供しています。神田・秋葉原・海外店舗にて展開し、濃厚な家系ラーメンを提供しています。

らぁ麺すぎ本 横浜市青葉区に店舗を構える "佐野実さん最後の弟子" として知られる「らぁ麺 すぎ本」から濃厚塩ラーメン、国産の鶏、豚、魚介、野菜がバランス良く飽きのこないスープが自慢。2021年と2023年に食べログの百名店にも選出された名店。

らぁ麺や嶋 東京都渋谷区店舗を構える「らぁ麺 嶋」
2021年食べログ ラーメンTOKYOランキング第１位！
2021年度TRY新人賞獲得！

吉祥寺 武蔵家 吉祥寺にて創業25年！創業当時まだ都内で珍しかった横浜家系ラーメンを地元吉祥寺の方をはじめ多くのお客様と共に歩んできた吉祥寺武蔵家。吉祥寺の老舗『いせや』から仕入れてきた国産の豚骨、鶏ガラを一日150㎏以上炊き、コクはもちろんキレを重視したスープに、10年以上継ぎ足した自家製醤油ダレを合わせ、そして味の決め手の鶏油（チー油）。麺は中太平打ち麺、モチモチした食感と短い麺が特徴です。

味噌麺処 花道庵 常に人が集まるお店を目指して、お店の名前は格闘家の花道から名付けられた「花道庵」。花道庵こだわりの味噌ラーメンは、豚骨、鶏ガラ、野菜をタップリ煮込んだスープに、ラードとニンニク、厳選された白味噌を中華鍋で含わせて炒め独自のブレンドで仕上げた、深みのある味わいが特徴です。トロ味のある味噌スープは濃厚なインパクトを保ちながら後味良く作りました！

作田家 東京小岩に店舗を構える『横浜家系ラーメン作田家』。六角家の横浜と博多で十数年修行を重ねた作田直章が「一本氣」での5年間を経て、2014年に「作田家」をオープン。試行錯誤を重ね、原点回帰した「家系ラーメン」を提供している。家系ラーメンが大好きなお客様のホームポジションとして、心も体も満たされる一杯を提供することを目指している。

オーモリラーメン 新潟県上越妙高市に本店を構える「オーモリラーメン」は、1951年創業の上越妙高とんこつラーメンの老舗店。上越とんこつ醤油ラーメンの元祖といわれる『オーモリラーメン』。新潟県妙高のソウルフードでYoutuberヒカキンが幼少の頃より食べていたエピソードはあまりにも有名。Youtubeでも多く紹介されている地元の人気店。

ラーメン バリ男 ”気持ちの込もったらーめんを作りたい”東京新橋に本店を構える『バリ男』。呼び戻しと呼ばれる久留米ラーメンの手法で、開店当初より継ぎ足しながら守り続けてきたラーメンは、二郎系インスパイアを凌駕し確固たる地位を確立している。日本にとどまらない同店の”誇り”をもった一杯をご賞味ください。

油そば 雷神 1999年、東京下町の小岩で6坪の小さなラーメン屋「雷神」で雷神餃子が誕生。雷神餃子の唯一無二の独特な味付けは、店主そして既に亡くなった祖母と共に自宅台所にて数千回の試行錯誤を繰り返し、こだわりぬいた末に誕生た、門外不出の秘伝のタレを練りこんだ餡が絶品です。

麺処 若武者 「麺処 若武者」は、福島県二本松市に本店を構える、国内・海外イベントでも数々の賞を取得している福島No1ラーメン店。福島三大鶏と呼ばれる「川俣シャモ」「会津地鶏」「伊達鶏」を贅沢に使用した、濃厚な鶏白湯スープが特徴。福島市や郡山市はもちろん、県外からもラーメン好きが押し寄せる名店。

田中そば店 あの博多長浜らーめんの名店『田中商店』の姉妹店。喜多方ラーメンをベースに「気軽に食べられる田舎のラーメン」をコンセプトに作られた、豚骨ベースのあっさりスープに豚バラ肉の柔らかいチャーシューが乗った「中華そば」と「山形辛味噌ラーメン」がお店一押しの看板メニュー。背脂を振りかけた「こってり」も人気です。

中華そば 雲ノ糸 山形県鶴岡市発祥の常に行列が絶えないラーメン店「中華そば 雲ノ糸」は、風林火山のプロデュースにより誕生した、煮干し中華そばに特化した人気店。厳選された複数の種類の煮干しを丁寧に炊き込んだ、濃厚で深みのあるスープは、まさに煮干し好きの至福一杯。苦味やエグミを丁寧に抑え、煮干しの旨味を最大限に引き出したスープは、一口食べればその奥深さにきっと驚くはずです。

超ごってり麺 ごっつ 東京都を中心に店舗を展開する「超ごってり麺 ごっつ」は、2006年に亀戸店でオープンした、背脂チャッチャ系ラーメンのパイオニア的存在。その名の通り、超ごってりな背脂が特徴のラーメンは、豚骨と鶏ガラから丁寧に炊き込んだ濃厚な醤油スープと相性抜群。背脂の甘みとコクがスープに溶け込み、至福の味わいを生み出す。背脂ラーメンが好きな方におすすめのお店。ぜひ一度、ごっつ自慢の背脂と豚骨醤油スープ、そして中太縮れ麺の三位一体をご堪能ください。

ど・みそ 東京・京橋に本店を構える大人気の味噌ラーメン専門店『ど・みそ』。日本全国から厳選した味噌5種を独自にブレンドし、じっくり炊いた鶏がら・豚骨スープ、そして味に深みを与える背脂をどんぶりの中で混ぜ合わせた"東京スタイル"。ラーメン激戦区東京で生まれた渾身の一杯を是非お召し上がりください！

凌駕IDEA 長野県内屈指の知名度を誇り、県内に4店舗を構える人気店！あっさりからこってりまで多くの種類のラーメンを提供しており、ラーメン店とは思えないカフェ風の外観が目印だ。白を基調とした落ち着いた空間でゆっくり食事が楽しめる。

マルチョンラーメン 『マルチョンラーメン』は鹿児島県志布志市で昭和37年に創業した長年愛されている超人気店！第1回鹿児島ラーメン王決定戦で優勝し、栄えある初代「鹿児島ラーメン王」となった同店のラーメンは豚骨100％のスープながら、スッキリと食べやすく旨味もたっぷりな絶品ラーメン！先代が作り上げた味を一心不乱に守り続けているラーメンは「何も足せない、何も引けない」究極のバランスを追求した一杯です。

麺屋庄太 TRY大賞を7年連続受賞！ 神奈川県藤沢市発祥の「麺屋庄太」は、2011年にオープンした、濃厚豚骨魚介つけ麺の人気店です。その名の通り、極太の自家製麺が特徴のつけ麺は、濃厚な豚骨魚介つけ汁との相性抜群。小麦の風味がしっかり感じられる麺は、コシが強く、最後まで食べ応え抜群です。濃厚な豚骨魚介つけ汁は、豚骨と魚介の旨味が凝縮された、まさに極上の味わい。

十二分屋 十二分屋は滋賀県彦根市発祥で全国15店舗を展開する醤油ラーメン専門店です。旨味の強いスープがベースとなり、特製醤油ダレと合わせました。中でも滋賀県彦根市創業1853年の水谷醤油醸造場の引き締まった醤油独特のキレがある「生地なり」醤油が味の決め手となっています。

らーめん一作 昭和53年、大阪で創業以来40年以上にわたり愛されているラーメン店。三世代に渡るお客様に愛される、鶏のエキスが凝縮した一作スープが同店の根幹となっています。自慢の一作こってりらーめんの他にも、期間限定らーめんなどもラインナップしており、幅広いお客様に支持されています。

麺家いろは 日本最大級のラーメンの祭典「東京ラーメンショー」で5度に渡り売上数第一位に輝く富山ブラックらーめん「麺家いろは」。富山湾の宝石「シロエビ」の芳ばしい風味と磯の香りを生かした「白エビ塩らーめん」や、越中米麹みそと全粒粉麺を使用した「越中富山米麹味噌らーめん」、そして「激辛タンタン麺」、「魚介つけめん」など多彩なメニューをご用意しています。

かいざん 千葉県にあるラーメン店「かいざん」は、幅広い年齢層から愛され、多くの人が何度も足を運ぶ人気店です。毎日来店される方もいるほどです。特に、「かいざんラーメン」は、特製ネギダレで味付けされた白髪ネギがたっぷり乗った一品で、女性にも人気があります。麺はスープによく絡む中太麺で、チャーシューは噛みごたえがあり、ネギはラーメンの味をさっぱりとさせてくれます。常に多くの人が並んでいますが、そのおいしさから、並んででも食べたいと多くの人に思わせる魅力的なラーメンです。

どでん 埼玉県で二郎系ラーメンを代表する人気店「どでん」がついに登場。魅力は濃厚でコクのあるスープとこだわりの自家製太麺との絶妙なバランス、さらに無料トッピングで、ニンニク、ヤサイ、アブラの量を調整できるボリューム満点の食べ応え。ラーメンへの情熱が伝わってくる魅力的な一杯を是非お楽しみください。

せたが屋 ラーメン激戦区・環七で確固たる地位を築いた超名店『せたが屋 本店』が登場します。豚骨全盛だった時代に魚介を効かせた豚骨魚介スープで勝負をし、大行列店を作り上げました。「ミスターラーメン」の異名を持つ前島氏が作る、渾身の一杯を是非ご賞味くださいませ。

ひらこ屋 青森県の食べログでラーメンランキング１位を独占し続ける煮干ラーメンの名店がついに登場します。平子イワシを始め厳選した煮干しを３段階で炊き出し、すっきりしつつも芳醇に仕上げたスープはまさに「飲む煮干」麺はかんすいを極力抑え、うどんのようなモチモチした食感が特徴です。唯一無二の一杯をお楽しみください。

ひるがお 東京で行列の絶えない塩ラーメンの名店「ひるがお」がついに登場します。丸鶏や干し貝柱、煮干し、昆布などを使用した贅沢なスープが人気の秘訣。麺は北海道産小麦「和華」を使用した細麺で、もちもちとした食感と小麦の香りが楽しめます。ラーメン界に衝撃を走らせた塩ラーメンを是非ご賞味ください。

気むずかし家 ラーメン界に「鶏白湯ラーメン」を広めた、信州ラーメン界のカリスマ塚田憲司氏が手がけるお店。鶏ガラや香味野菜を12時間煮込み、高級節などを合わせたクリーミーな濃厚鶏白湯スープ。北海道『春よ恋』の石臼焼きをブレンドした極上な麺の風味とのど越しを是非お楽しみください。

金澤濃厚中華そば神仙 全国のラーメンイベントで数々の賞を受賞する石川県の名店がついに登場。能登産の豚骨を強火で3日間煮込み、臭みを徹底的に取り除いた「濃厚豚骨ラーメン」が人気の一杯です。寝る暇を惜しんで作り上げた濃厚豚骨スープは一度食べたら衝撃が走ります。麺はスープに負けないよう試行錯誤を繰り返したコシのある細麺。「明日は今日を超えた一杯を作る」日々成長を続ける名店の味をご賞味下さい。

百麺 世田谷の馬事公苑近くに1995年にオープンした「極楽汁麺 百麺（ぱいめん）」。 58種類の麺と33種類のスープを試し、100種類以上の試作を重ねて一杯のラーメンを生み出したことから、「百麺」と名付けられました。 お店に入ると漂う独特の脂臭が、ラーメンの濃さを物語っているお店で一度食べたら忘れられなくなる味です。

藤一番 愛知県や東海地区を中心にフランチャイズ展開しております藤一番は40年以上の歴史を持ち、お子様からご年配の方まで家族みんな、どなたにでも喜んで頂けるこだわりの味が自慢のラーメン店です。藤一番の伝統の味台湾ラーメンは、名古屋を代表する味として多くのお客様に親しまれており、 特徴は醤油が効いたスープにあり、辛さの中にコクと旨みが広がる濃厚な味わいです。豚挽き肉やニラ、長ネギ、モヤシなどに、しょうゆをベースとしたスープは名古屋ならではのご当地ラーメンとも言えます。当店の台湾ラーメンのスープは、ただ辛いだけでなく、コクもあり、あとをひく辛さがたまらない一杯です。

まゆみの店 高知県須崎市の鍋焼きラーメン専門店「まゆみの店」です。全国各地から多くの方が食べに訪れる須崎名物の鍋焼きラーメン専門店として約30年営業しています。一晩寝かせたタレと四万十親鶏ガラと甘みのあるタマネギをたっぷり使用して煮込んだスープは絶品です。トッピングのネギやちくわも須崎産を使用しており、須崎でも珍しい「塩鍋焼きラーメン」は当店のオリジナルです。

二代目 麺屋こうじ 柏の老舗ラーメン店「麺屋こうじ」の味を継承し、群馬県太田市に新登場した「二代目麺屋こうじ」。東池袋大勝軒で研鑽を積んだ店主が、自家製麺とこだわりのスープで作り出すラーメンは、まさに絶品。特に、濃厚な豚骨魚介スープと、もちもちとした食感の太麺の組み合わせは、一度食べたら忘れられない深い味わいです。ラーメン好きはもちろん、大勝軒ファンにとっても必食の一杯。昔ながらのラーメンの味を守りながらも、新しい試みも取り入れ、日々進化し続ける「二代目麺屋こうじ」をぜひご堪能ください。

本庄大勝軒 東池袋大勝軒の流れを汲む人気ラーメン店です。創業以来、多くの人々に愛され続けているのは、その濃厚で深みのある「もりそば」。太くもっちりとした麺に、魚介と豚骨のダブルスープが絡み合い、口の中に幸福感が広がります。丁寧に作られたチャーシューやメンマも、ラーメンの味をさらに引き立てます。東池袋大勝軒の伝統の味を守りながらも、本庄の地で独自の進化を遂げた「本庄大勝軒」で、本物のつけ麺を味わってみませんか。